Hướng dân ngâm táo đỏ mật ong Hàn Quốc

Táo đỏ là một loại thảo dược rất được phổ biến và ưa chuộng tại Hàn Quốc . Táo đỏ chủ yếu được dùng trong các món canh hầm của người Hàn, bên cạnh đó, khi sắc nhân sâm hay linh chi, người ta cũng rất hay cho táo đỏ để tăng vị ngọt và tăng thêm nhiều công dụng tích cực với sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm táo đỏ mật ong rất tốt cho sức khỏe:

Công dụng của táo đỏ:

Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam,  giầu chất dinh dưỡng, bởi chứa các thành phần như: prôtêin, lipit, đường, can xi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vi ta min A,C, B1, B2, carotene,…

Dân gian thường nói “ Ngày ngày ăn táo đỏ, trẻ mãi không già” . Táo đỏ không chỉ là loại quả mà nhiều người thích ăn mà còn là liều thuốc bổ chữa các bệnh liên quan tới tỳ, dạ dầy, thần kinh…

  • Sản phụ ăn táo đỏ có thể bổ sung khí huyết, bổ não và giúp hồi phục sức khỏe nhanh.
  • Những người già yếu dùng táo đỏ để tăng cường thể lực, kéo dài tuổi thọ, nhất là  những người có thần kinh yếu hay là những người làm việc trí óc.
  • Có thể dùng táo đỏ uống thay trà giúp bổ thần kinh và tăng thêm sự thèm ăn.
  • Với những người nghiện trà mỗi tối tránh mất ngủ, có thể dùng canh táo đỏ thay trà.
  • Vào mùa thu và mùa xuân, thời tiết lúc ấm lúc lạnh, ta có thể dùng canh lá dâu thêm quả táo đỏ uống thay trà để tránh cảm cúm, thương hàn.
  • Vào mùa hạ, thời tiết nóng nực, ta có thể dùng canh lá sen và táo đỏ để giải nhiệt.Vào mùa đông, thời tiết lạnh căm, có thể dùng canh táo đỏ và gừng có thể giữ ấm dạ dày.

Hướng dẫn ngâm táo đỏ mật ong:

Nguyên liệu:

  • Táo đỏ: 500gr hoặc 1kg, tùy vào nhu cầu của bạn.

  • Mật ong: 1l – 1,5 lít mật ong là đủ ngâm
  • Hũ thủy tinh sạch

Bước 1: Sơ chế

  • Quả táo đỏ đem rửa sạch với nước cho hết đất cát và bụi bẩn.
  • Sau đó vớt ra rổ cho khô và ráo nước.
  • Dùng dao bổ quả táo theo chiều dọc để tác hột táo đỏ ra.

  • Sau đó dùng dao thái lát quả táo đỏ thành nhiều miếng nhỏ theo chiều ngang.
  • Hũ thủy tinh đem rửa sạch rồi úp để khô.

Bước 2: Ngâm táo đỏ

  • Cho táo đỏ đã cắt lát vào hũ thủy tinh.

  • Từ từ đổ mật ong vào hũ. Vừa đổ vừa quấy lên cho đều ngấm mật ong, đến khi nào mật ong ngập táo đỏ hoặc đầy hũ thì thôi.
  • Đậy nắp thật kín lại, để ngâm 2 tháng là có thể ăn được

Cách dùng táo đỏ ngâm mật ong:

Mỗi ngày nên uống 2 lần, mỗi lần pha 2 thìa mật ong táo đỏ vào nước ấm để uống. Nên dùng trước khi ăn để kích thích hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với người lớn tuổi, người bị ốm yếu, gầy gò.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *