Chế biến táo đỏ thành món ăn bổ dưỡng với những công thức đơn giản

Táo đỏ khô là một trong những loại thảo dược được người dân xứ sở Kim Chi rất ưa chuộng. Nó không những có công dụng bồi bổ sức khỏe mà còn có vị ngọt rất ngon, có thể dùng để hãm trà, hầm canh đều được. Sau đây là một số công thức  chế biến táo đỏ rất tốt cho sức khỏe:

1. Chống dị ứng

Trong táo đỏ có chứa hàm lượng lớn chất có tên gọi: “Camp”, có tác dụng trị dị ứng, giãn mạch máu, tăng cường thu nhỏ cơ tim.

Cách dùng: Ăn táo đỏ liên tục trong 3 ngày, mỗi ngày ăn 3 lần, mỗi lần 10 quả sẽ thấy hiệu quả khác biệt.

2. Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp

Canh gà mái tơ hầm táo đỏ, rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Đây là món ăn tốt cho người huyết áp thấp.

Công thức nấu: Gà chặt khúc, ướp gia vị tùy ý, hầm với lửa to đến khi gà gần nhừ thì cho 20 quả táo đỏ Hàn Quốc vào.

3. Bồi bổ chức năng gan

Mỗi tối ăn món canh hầm lạc với táo đỏ liên tục trong 30 ngày có thể hạ được lượng huyết thanh xuống.

Công thức: Hầm chín lạc, sau đó cho táo đỏ và đường cát vào. Đây là món ăn có thể chữa bệnh viêm gan, người có lượng huyết thanh cao.

4. Bổ tinh can thận

Bột hà thủ ô 25g, táo đỏ 50g, đường cát 15g , gạo tẻ 50g. Cho tất cả vào nấu thành cháo.

Món cháo này có công hiệu bổ can thận, bổ tinh, thông tiện, giải độc…

5.  Bổ máu, bồi bổ cho bệnh nhân

Món ăn này có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho người vừa làm phẫu thuật, làm bổ trung khí, bổ máu, và những người yếu tỳ và dạ dày.

  • Táo đỏ 30 quả, nguyên sâm 30g, ô mai 6 quả, 15g kỷ tử.
  • Cho 4 bát nước vào các nguyên liệu trên và đun trong 20 phút, thêm đường, nấu hơi đặc rồi bắc ra để nguội.
  • Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần dùng 2 thìa canh.

6. Chữa dạ đay, đại tràng, thiếu máu

Dùng 50g cỏ nhọ nồi, táo đỏ 20 quả. Cho tất cả vào đun với lượng nước vừa đủ đến khi sôi lăn tăn thì bỏ bã ra.

Món canh này có công dụng bổ can thận, bổ máu, giúp cầm máu. Canh này thường thích hợp chữa các bệnh loét dạ dày, tá tràng, chảy máu dạ dày, thiếu máu…

Ngoài ra, táo đỏ có thể ăn liền, nấu chè hạt sen, chưng với tổ yến hoặc hầm với nhân sâm Hàn Quốc, hay nấu canh gà kỷ tử, đảng sâm, ý dĩ, canh chân giò hầm với kỷ tử, long nhãn …

7. Dưỡng tim khí, bổ huyết

Tác dụng của táo đỏ khô trong món canh giúp dưỡng tim khí, bổ tâm huyết, trúng gió, giải độc (dùng cho những người mắc các chứng bệnh mạch vành tim và cao huyết áp).

  • Dùng 30 g lá bạch quả tươi( 10 g lá bạch quả khô), táo đỏ 20 g, đỗ xanh 60 g,đường trắng vừa đủ.
  • Sau khi rửa sạch lá bạch quả giã nát cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa với lượng 100g nước trong 20 phút, sau đó bỏ bã lọc lấy nước.
  • Táo đỏ và đỗ xanh sau khi ngâm xong đổ vào nồi nước bạch quả, cho đường vào, đun cho đến khi đỗ xanh nhừ thì tắt bếp.

Trên đây là 7 món ăn ngon rất tốt cho sức khỏe và chế biến rất đơn giản. Bên cạnh đó, táo đỏ khô Hàn Quosock hông hề đắt đỏ như nhân sâm hay linh chi, có thể mua về bồi bổ hàng ngày được.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *